Êàæäûé ðîäèòåëü ìàëåíüêîãî ðåáåíêà âèäåë ýòî. Â îäèí ïðåêðàñíûé äåíü ðåáåíîê ãëîòàåò ïèùó òàê, êàê åñëè áû åãî òîëüêî ÷òî ñïàñëè ñ íåîáèòàåìîãî îñòðîâà. Ìû çàäàåì ñåáå âîïðîñ, ìîæåò ñòîèò âìåøàòüñÿ, ïîòîìó ÷òî äâå áîëüøèå òàðåëêè ñïàãåòòè — ýòî ñëèøêîì ìíîãî äëÿ ìàëåíüêîãî ðåáåíêà âåñîì ÷óòü áîëüøå 12 êã.
Íà ñëåäóþùèé äåíü òîò æå ñàìûé ðåáåíîê ñúåäàåò âñåãî ëèøü îäèí áàíàí è âûïèâàåò äâå ÷àøêè ìîëîêà — íå îáðàùàÿ âíèìàíèÿ íà íàøè îáû÷íûå óïðàøèâàíèÿ ñúåñòü ÷òî-òî åùå â ïðîìåæóòêå ìåæäó çàâòðàêîì è âðåìåíåì îòõîäà êî ñíó.
Ïî÷åìó ìàëåíüêèå äåòè íå ìîãóò åñòü êàê íîðìàëüíûå ëþäè?
Íà ñàìîì äåëå äåòè — òàêèå æå íîðìàëüíûå, êàê è âñå ëþäè, êîãäà äåëî êàñàåòñÿ ïðèíÿòèÿ ïèùè. Âìåñòî òîãî ÷òîáû åñòü ïèùó ÷åðåç îïðåäåëåííûå ïðîìåæóòêè âðåìåíè, îíè åäÿò òîãäà, êîãäà èõ îðãàíèçìó òðåáóþòñÿ êàëîðèè, — è åñëè ïðåäîñòàâèòü äåòåé ñàìèì ñåáå, îíè áóäóò åñòü òîëüêî òîãäà, êîãäà âñå êàëîðèè áóäóò ïîëíîñòüþ èçðàñõîäîâàíû.
Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé ïèùåâîãî ðàöèîíà äåòåé ïîêàçûâàþò, ÷òî áîëüøèíñòâî ðåáÿò åæåäíåâíî ðàñõîäóþò äîñòàòî÷íî ñòàáèëüíîå êîëè÷åñòâî êàëîðèé. Íà ñàìîì äåëå äåòè, êîòîðûå åäÿò îäèíàêîâóþ ïèùó, íî ñ ðàçíûì êîëè÷åñòâîì êàëîðèé (íàïðèìåð, éîãóðò ïîíèæåííîé æèðíîñòè, à íå îáû÷íûé éîãóðò), êîìïåíñèðóþò íåäîñòàòîê êàëîðèé äîïîëíèòåëüíûì îáúåìîì ïèùè.
Ýòè äåòè íå ÷èòàþò ýòèêåòîê íà ïðîäóêòàõ, îíè òîëüêî îòâå÷àþò ïîòðåáíîñòè ñâîåãî îðãàíèçìà â ïèòàíèè. Õîòÿ îáúåì ïðèíèìàåìîé ïèùè ìåíÿåòñÿ îò ïðèåìà ê ïðèåìó ïèùè, â òå÷åíèå 24-÷àñîâîãî ïðîìåæóòêà âðåìåíè âñå îáû÷íî ñáàëàíñèðîâàíî. Åñëè âû ïîíàáëþäàåòå çà òåì, ÷òî ñúåë ðåáåíîê â òå÷åíèå ýòèõ 24 ÷àñîâ, âû áóäåòå ïîðàæåíû òåì, íàñêîëüêî ñáàëàíñèðîâàííûì â ïëàíå êàëîðèé îêàæåòñÿ åãî ïèùåâîé ðàöèîí.
Êîíå÷íî, âñå êàëîðèè íåîäèíàêîâû. Âàø ðåáåíîê, âîçìîæíî, áûë áû ñ÷àñòëèâ ïîëó÷èòü ñâîþ äíåâíóþ íîðìó â âèäå øîêîëàäíîãî ìîðîæåíîãî, åñëè áû âû ïîçâîëèëè. Äåòè ïðåäïî÷èòàþò åäó, ñâÿçàííóþ ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ýíåðãèè (áîëüøîå êîëè÷åñòâî êàëîðèé), â òîì ÷èñëå ñëàäêóþ è æèðíóþ ïèùó. Âçðîñëûå îáû÷íî èìåþò òå æå ïðåäïî÷òåíèÿ, èõ âêóñû áîëåå óêîðåíèâøèåñÿ è èíñòèíêòèâíûå.
Ïîòðåáëåíèå âûñîêîêàëîðèéíîé è æèðíîé ïèùè ìîãëî áû ñòàòü ïðèåìëåìûì ñðåäñòâîì äëÿ ñîõðàíåíèÿ æèâûõ ñóùåñòâ ïðè îãðàíè÷åííûõ ïèùåâûõ ðåñóðñàõ, îäíàêî ñëåäóåò èìåòü â âèäó, ÷òî çäîðîâûé ðàöèîí ïèòàíèÿ íå ìîæåò ñîñòîÿòü òîëüêî èç æèðíîé, íàñûùåííîé ñàõàðàìè ïèùè.
Óëîâêà ðîäèòåëåé ñîñòîèò íå â òîì, ÷òîáû äåòè ïîëíîñòüþ î÷èùàëè ñâîè òàðåëêè èëè åëè îïðåäåëåííîå êîëè÷åñòâî ïèùè êàæäûé äåíü, íî â òîì, ÷òîáû âûáðàòü êà÷åñòâåííóþ è ïîëåçíóþ ïèùó. Íàïðèìåð, åñëè âû ïðåäëàãàåòå âàøåìó ðåáåíêó áëþäî ñ ÷åòâåðòüþ ÷àøêè ÷åðíèêè, êóñî÷êîì áåëîãî õëåáà, îìëåòîì, íåñêîëüêèìè êóñî÷êàìè ëþáûõ îâîùåé è ÷àøêó ìîëîêà, ýòî íå òàêîé óæ è ïëîõîé âûáîð.
×òî áû ðåáåíîê íè åë, ïèùà äîëæíà îáåñïå÷èâàòü åãî äîñòàòî÷íûì êîëè÷åñòâîì êàëîðèé, ïîääåðæèâàòü çäîðîâóþ ïðèâû÷êó åñòü ñòîëüêî, ñêîëüêî òðåáóåòñÿ, ÷òîáû íå ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ ãîëîäíûì.
Åñëè âû îáåñïîêîåíû òåì, ÷òî ðåáåíîê, ñúåäàþùèé íåñêîëüêî êóñî÷êîâ âûøåîïèñàííîãî áëþäà, íå ïîëó÷àåò äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà ïèùè, ïîäóìàéòå, ÷òî ýòî áëþäî, âìåñòå ñ òðåìÿ êðåêåðàìè èç ìóêè ãðóáîãî ïîìîëà, ñ îðåõîâûì ìàñëîì, ïîëîâèíêîé áàíàíà è åùå îäíèì ñòàêàíîì ìîëîêà, ñïîñîáíî óäîâëåòâîðèòü ïîòðåáíîñòè â ïèùå áîëüøèíñòâà äåòåé â òå÷åíèå öåëîãî äíÿ. Èíîãäà, áóäó÷è ïåðåïîëíåííûìè æåëàíèåì âèäåòü äåòåé öâåòóùèìè, ìû çàáûâàåì î òîì, ÷òî ïîðöèè ïðàâèëüíîãî ðàçìåðà äëÿ íèõ ñîñòàâëÿþò âñåãî ëèøü ÷àñòü ïîðöèè âçðîñëîãî ÷åëîâåêà.